신소득작물8 [귀농귀촌] 신소득 작물 "생강" - 재배 현황 " 생강 " 재배 현황 가. 국내 재배 현황 생강 재배면적은 농산물 수입자유화에 따라 중국산 생강이 수입되기 전까지는 3,000ha 이상을 유지하다가 2000년도 이후 2,000ha 내외의 재배면적을 유지하고 있다. 1990년대에는 충남과 전북에서 전국 재배면적의 90% 이상을 차지하였으나 2000년대에는 경북, 전남 등으로 재배 지역이 확대되었다. 최근에는 경북, 충남, 전북 순으로 많이 재배되고 있다. 재배면적은 전년도 수확기의 가격에 영향을 받기 때문에 높은 가격이 형성된 해의 다음 해에는 재배면적이 늘어나고 가격이 낮게 형성된 해의 다음 해에는 재배면적이 줄어드는 경향이 있다. 나. 국외 생산 현황 생강은 동남아시아, 일부 아프리카 및 아메리카 대륙 등에 걸쳐 재배되고 있으나 주로 동남아시아에서 .. 2023. 12. 25. [귀농귀촌] 신소득 작물 "생강" 생강 기원과 특성 가. 분류 및 기원 생강(Zingiber officinale Rosc.)은 생강과(Zingiberaceae)에 속하는 다년생 초본식물이다. 생강과에 속하는 식물은 세계적으로 약 85속 1,200여 종에 이르고 있다고 알려져 있다. 우리나라에는 생강 외 생강과 식물인 강황, 쿠르크마, 양하 등이 일 부 지역에서 재배되고 있다. 생강의 원산지는 인도, 말레이시아로 추정하고 있으며 동인도를 중심으로 온난 지대에 널리 분포되어 있다. 1280～1290년에 마르코폴로가 중국에서 생강을 발견한 이래 스파냐드에 의해 자메이카로 전파되었다. 16세기경에 이르러 세계 각지에 전파되어 전 세계적으로 많이 이용하고 있는 향신료 중의 하나가 되었다. 우리나라를 비롯한 인도, 아프리카, 남중국, 일본, 필리핀.. 2023. 12. 25. 이전 1 2 다음
