[귀농귀촌] 농업 경영주의 역할과 역량

농업경영주의 역할과 역량

농업경영주는 경영전략을 수립하는 주체이며, 농업경영에서 핵심적인 역할을 한다. 또한 농지, 농업노동, 자본과 같은 유형의 경영 자원과 더불어 재배 기술 등의 무형의 경영 자원, 그리고 자신의 지식과 역량 등 인적자원을 효율적으로 이용하는 방안을 모색한다. 나아가 자신이 보유한 경영 자원의 결합 방법, 경영 분석, 판매·마케팅 등 농업경영 활동과 관련된 의사결정을 진행한다.

농업경영주가 생산비 절감을 위한 경영전략을 모색하는 경우, 경영 내외부적인 요인을 검토할 필요가 있다<그림 2-2>. 내부적 요인은 농업경영주의 의사결정에 따라 실행이 가능한 요인을 의미하며, 경영 내부적으로 조절하기 위해서는 무엇보다 경영자의 역량이 중요한 역할을 한다. 다음으로 차별화를 전략적 방향으로 설정하는 경우에도 경영자의 역량은 중요한 요인으로 작용한다. 내부적 요인에는 자원 투입량 증가 등과 같은 생산비 증가 요인과 신기술 도입이나 경영주 역량 강화 등과 같은 절감요인이 있다. 외부적 요인은 농업경영주가 통제하기 어려운 요인들을 의미하며, 물가상승, 인건비 상승 등과 같은 경영비 증가 요인과 원자재 가격 안정화, 기상여건 호조 등과 같은 절감 요인이 있다.

최근 시장에 출시되는 농식품의 종류와 양이 증가하면서 유사한 기능과 서비스를 가진 농식품도 늘어나는 추세이다. 이러한 상황에서 농식품의 품질 차별화 전략이나 부가가치 향상 전략은 소비자의 선택을 자극하는 데 효과가 있다. 이는 농식품의 품질 차별화로 시장지배력을 강화하거나 소비자의 니즈를 겨냥한 가공식품 개발 등과  같이 부가가치를 향상하는 것이다.                                                                            

경기도 고양의 “농자천 영농조합법인”에서 농가에서 생산된 방울토마토를 색상별로 혼합하여 대형마트에 납품하는 “무지개 방울토마토가”가 품질 차별화의 좋은 예이다. 부가가치 향상의 예로는 경남 거창의 “이수미팜베리”에서 생산된 복분자를 이용하여 “복분자 아이스크림”을 만들어 자신의 농가 레스토랑에서 판매해 소득을 창출한다<그림 2-3>.    

        1. 농지의 일반적 특징 및 최근 동향

① 농업은 이동이 불가능하여 주어진 위치를 이용할 수밖에 없으며 그 지역의 기후조건과 불가분의 관계를 지닌다.

② 농업에 이용하는 농지의 경우 토지가 가지고 있는 특징은 그대로 유지되지만 한번 황폐해진 농지를 농업생산에 다시 활용하기 위해서는 막대한 비용을 수반하게 된다.

2. 자본재의 일반적 특징 및 최근 동향

① 고정자본재는 농기계, 영농시설, 착유우, 수목 등과 같이 장기간에 걸쳐 생산에 투입되면서 그 가치가 조금씩 생산물로 이전되는 자본재를 말한다.

② 고정자본재를 도입하는 배경은 일반적으로 농작업의 생력화를 통해 노동력의 투입을 최소화하고 생산의 효율성을 높이고자 하는 데 있다.

3. 농업노동의 일반적 특징 및 최근 동향

① 농업노동은 농장을 이동하면서 작업이 이루어지는 경우가 많다.

② 계절성, 다양한 노동형태 등의 농업노동의 특성 외에 최근 농가 및 농가인구 감소, 농업 노동력의 고령화, 후계자 부족 등의 문제가 대두되고 있다.

4. 농업경영주의 역할과 역량

① 경영자는 토지, 노동, 자본과 같은 경영자원의 효율적 이용을 위한 결합방법, 경영분석,작목선택, 마케팅 활동 등 경영활동과 관련된 모든 의사결정을 진행하게 된다.

② 최근 비슷한 성능과 서비스를 가진 상품의 홍수 속에서 소비자의 선택을 결정하는 핵심으로 차별화 요소의 중요성이 부각되고 있다.