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귀농귀촌91

[귀농귀촌] 신소득작물 " 약용작물 " - 정의 약용작물의 정의 ‘약용작물’이란 건강 증진과 치유 목적으로 사람이 재배하는 식물을 의미하며, 대한민국약전 등에 546종이 있지만 국내에서 작물화된 재배 품목은 67여 종에 이른다. 약용작물은 초본류와 목본류로 분류가 가능하며, 초본류는 1년생 작물과 다년생 작물로 분류된다. 1년생 작물에는 잇꽃(홍화) 등이 있고, 다년생 작물은 종자번식작물 (황기 등)과 영양번식작물(맥문동 등)로 분류된다. 목본류는 관목과 교목으로 분류가 되는데, 관목의 대표적인 예로는 오미자, 교목의 대표적인 예로는 산수유가 있다. 약용작물 재배면적 상위 작목으로는 2021년 기준 더덕(2,225ha), 오미자(1,954ha), 복분자(820ha), 생강(734ha), 도라지(732ha), 마(639ha), 율무(536ha), 참당귀.. 2023. 12. 28.
[귀농귀촌] 신소득작물 " 새싹삼 " - 인삼 신소득작물 " 새싹삼 " - 인삼 새싹삼의 정의 새싹삼은 새싹인삼 또는 수경재배 인삼이라고도 한다. 새싹삼은 인삼 종자를 파종하여 일정기간 동안 재배한 다음 일정한 저온을 거쳐 휴면이 끝난 묘삼을 배양액 또는 깨끗한 물로 단기간 재배하여 잎, 줄기, 뿌리가 붙어있는 형태로 수확한 인삼을 말한다. 1) 수경재배 인삼 인삼 뿌리를 홍삼이나 한약재 등 생약재로 이용하던 방식에서 벗어나 뿌리뿐만 아니라 잎, 줄기 등 지상부를 식용으로 이용하기 위하여 수경재배 시스템(상토 재배, 분무경 재배 등)에서 3∼4개월간 재배하여 생체중이 8g 내외인 인삼을 말한다. 2) 새싹삼 수경재배 인삼이 변형된 형태로, 묘삼을 3∼6주 동안 물과 배양액으로 재배하며 잎, 줄기가 부드러울 때 수확하여 뿌리를 포함한 생체중이 2g 내.. 2023. 12. 28.
[귀농귀촌] 신소득작물 " 싹채소 & 어린잎채소 " - 생산기술 신소득작물 " 싹채소 & 어린잎채소 " - 생산기술 1. 싹채소 생산기술 싹채소(sprouts; 새싹채소, 어린싹, 싹기름채소)는 채소 또는 곡물의 종자의 싹을 발아시켜 본엽이 나오기 전에 식물체 전체 또는 떡잎과 배축을 이용하는 경우를 말한다. 무순의 경우 무씨를 발아시켜 떡잎이 전개되고 줄기가 10cm 자란 상태로 수확한다. 싹채소에는 비타민, 미네랄, 아미노산 등이 풍부하여 건강에 좋으며 종자에 비하여 미네랄 함량이 다 자란 채소의 3~4배에 이르는 등 생장에 필요한 비타민, 미네랄, 식물화학물질(phytochemical) 등 영양소가 풍부하여 ‘천연 영양제’라고도 불린다. 싹채소로 많이 이용되는 양배추, 케일, 브로콜리 등의 배추과 채소의 식물체 내에는 글루코시놀레이트(glucosinolates).. 2023. 12. 27.
[귀농귀촌] 신소득작물 " 싹채소 & 어린잎채소 " - 정의 신소득작물 " 싹채소 & 어린잎채소 " - 정의 1. 싹채소·어린잎채소 정의 채소는 생육형태, 이용부위, 재배방법에 따라 새싹채소(sprouts; 어린 싹, 싹기름 채소), 어린잎채소(baby leaf), 성엽채소(Leaf vegetables)로 구분한다. 이들은 다 같이 종자로부터 발아하여 자엽이 전개되거나 그 전 단계에서 콩나물처럼 모든 부위를 이용하거나 배축부를 절단하여 이용하는 채소이다. 가. 싹채소(sprouts; 어린 싹, 싹기름채소) 종자가 발아하여 본잎이 전개되지 않은 미숙한 상태의 것을 말한다. 새싹채소 재배방법은 콩나물처럼 반밀폐용기에서 물로만 키우며, 많은 양의 새싹채소를 생산하기 위해 드럼통 시스템을 이용하여 키우는 방법도 있다. 새싹채소 종류로는 무순, 보리, 브로콜리, 적양배추,.. 2023. 12. 27.
[토양학] 농경지 토양관리 - 토양 유실량 예측 토양 유실량 예측 토양 유실량 예측(Universal Soil Loss Equation: USLE)은 토양 유실에 가장 크게 영향을 미치는 5가지 인자, 즉 강우 인자(R), 토양침식성 인자(K), 경사 인자(LS), 식생피복 인자(C), 보전관리 인자(P)의 곱으로 연평균 토양 유실량(A)을 산출한다. A=R·K·LS·C·P A: 연평균 토양 유실량(톤/ha/yr) R: 강우 인자 K: 토양침식성 인자 LS: 경사 인자 C: 식생피복 인자 P: 보전관리 인자 토양 유실량 예측은 특정 강우나 특정 연도의 토양 유실량을 예측하는 경우에는 오차가 크므로 다년간에 걸친 포장시험을 통하여 각 인자별로 계량화하여 평균 토양 유실량을 예측하는 방법이다. 1990년 초기에 새로 개발된RUSLE(Revised Univ.. 2023. 12. 24.
[토양학] 농경지 토양관리 - 토양 침식에 영향을 미치는 요인 토양 침식에 영향을 미치는 요인 토양침식은 크게 둘로 나누어 물에 의한 수식(Water Erosion)과 바람에 의한 풍식(Wind Erosion)이 있는데, 일반적으로 수식작용이 더욱 광범위하고 그 정도도 매우 크다. 물에 의한 토양침식은 경사지에서 빗물에 의한 수식이 가장 큰데 이것은 기상 조건, 지형, 토양 특성, 작물 및 작부체계, 토양 관리방법 등에 따라 다르다. 가 기상 토양침식에 가장 큰 영향을 미치는 요인은 기상 조건이다. 물에 의한 침식이 가장 크지만, 그 밖에 눈이나 온도 등도 영향을 미친다. 물에 의한 토양침식은 강우량보다 강우강도에 의한 영향이 매우 크며, 이것은 단위 시간의 강우량에 의하여 결정된다. 우리나라에서는 6월에서 9월까지, 특히 7월과 8월에 강한 비가 많이 내리기 때문.. 2023. 12. 24.

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