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귀농귀촌166

이상기후 시대에도 안전한 먹거리 - 답은 "로컬푸드" 이상기후 시대에도 안전한 먹거리 - 답은 "로컬푸드" 지구온난화, 기상이변, 기후위기, 기후재난.... "코로나 19"만큼 올해 많이 들을 수 있었던 단어입니다. 올해는 그 어느 때보다 기후위기를 절실히 느끼게 된 해였습니다. 기상 관측 사상 가장 따뜻한 겨울(2019년 12월~2020년 2월 전국 평균 기온 3.1도)을 지나 4월 뒤늦게 불어온 강추위, 이후 이어진 50일이 넘는 장마와 태풍까지 쉴 새 없는 기상이변에 들녘의 고통도 더해졌습니다. 계속된 자연재해는 농산물 작황에도 영향을 미쳐, 농민은 "올해처럼 힘든 해가 없었다"는 한숨을 도시민은 "밥상 물가 상승"에 대한 염려를 떨쳐놓을 수 없게 되었습니다. 연속돼 자연재해로 농산물 수급에 어려움이 발생하면서 먹거리 안전성과 안정적인 공급에 대한 관.. 2020. 12. 8.
농업의 방향성 - 푸드플랜 농업의 방향성 - 푸드플랜 푸드플랜의 추진 배경 위기의 시대 : 비정상의 정상화 ▪ 뉴노멀(New Normal) : 산업 경계가 무너지고 과거의 상식이 뒤집히고 새로운 시장이 창출되면서 기존의 경쟁 질서를 근저에서 허물어뜨리는 변화를 의미 ✓ 한때 표준 또는 글로벌 스탠더드로 통용되던 것들이 순식간에 정상에서 밀려나 가차 없이 비정상(abnormal)의 나락으로 떨어지는 시기를 의미함. 2008년 글로벌 금융위기 이후 급변한 세계 경제 상황을 뉴 노멀이라 칭하기 시작. ▪ 세계사적 문명 전환과 복합적 위기 극복 : 지속가능한 사회경제시스템의 구축 → 글로벌 One-Track 탈피, Glocal(Global + Local) 관점으로의 전환 미래의 3대 위기 : 기후변화, 식량난, 물 위기 세계경제포럼(Wo.. 2020. 12. 6.
[토양학] 농경지 토양관리 - 토양생성 [토양학] 농경지 토양관리 - 토양 생성 토양은 암석이 풍화되어 만들어진다. 암석은 물리・화학적 성질을 달리하는 여러 종류의 광물로 구성되어 있다. 암석은 물리적 풍화작용을 받아 작은 암석 조각으로 붕괴되고, 풍화작용으로 화학적 조성이 바뀌는 등 여러 가지 영향을 받아 토양의 모재가 된다. 이러한 모재는 물, 빙하, 바람, 중력 등에 의하여 다른 곳으로 이동되거나 또는 원래의 위치에서 계속적인 풍화작용과 토양 생성 작용으로 마침내 토양이 된다. 토양은 암석이 붕괴되는 과정뿐만 아니라 구성 성분이 새롭게 재합성되는 과정이 같이 일어나면서 만들어진다. 따라서 토양 은 여러 가지 면에서 암석의 단순한 부스러기인 모래와는 그 특징이 다르다. 암석이 풍화되어 토양으로 만들어지기 때문에 토양을 구성하는 원소도 지 .. 2020. 9. 1.
[고구마] 기상 및 토양 - 재배환경 [고구마] 기상 및 토양 - 재배환경 1. 기상 1) 온도 고구마는 생육적 온이 높고 생육기간도 긴 작물이기 때문에 대체로 서리가 내 리지 않는 기간이 긴 경우에 수량이 증가한다. 고구마의 생육온도 범위는 15∼3 8℃인데 30∼35℃에서 가장 왕성하게 생육하다. 덩이뿌리의 비대에는 지상부 생 육적온 보다 약간 낮은 20∼30℃의 지온이 알맞다. 변온은 경엽의 생장을 억제하 지만 덩이뿌리의 비대는 현저하게 촉진한다. 밭에 묘를 심은 후 뿌리가 내리는 데는 19℃이상의 온도가 필요하며 최적 지온 은 30℃ 정도이다. 온도가 높으면 발근수가 많고 뿌리내리는데 걸리는 날수도 짧아지나 30℃이상에서는 뿌리의 수가 줄어들고 발근일 수도 급격히 길어진다. 묘를 심은 후에 지온이 19℃이상 되지 않으면 일찍 심는 효.. 2020. 8. 10.
[배추] 일반 특성 및 재배 관리 [배추] 일반 특성 및 재배 관리 ◆ 배추의 일반 특성 생리적 특성 배추는 13℃ 이하의 낮은 온도에서 일정 기간을 지내면 꽃눈이 생긴다. 꽃 눈이 생긴 후 온도가 높거나 해가 비치는 기간이 늘어나면 장다리가 올라와 꽃을 피운다. 배추의 꽃눈은 종자가 물을 흡수하여 싹트기 시작할 때부터 낮은 온도에 처하면 언제라도 만들어지는 종자 춘화형으로, 동일하게 낮은 온도조건이라도 품종이 지닌 특성에 따라 효과가 다르게 나타난다. 고위도(북부) 지방에서 자란 품종은 낮은 온도에 무디고, 저위도(남부) 지방에서 자란 품종은 낮은 온도에 예민하여 약간의 낮은 온도에서도 곧 반응해 꽃눈이 생긴 후에 꽃대가 나타 난다. 일반적으로 꽃눈이 분화되는 온도는 0～13℃이며 특히 2～5℃는 저온 감응에 가장 좋은 온도이다. 파종.. 2020. 8. 7.
[배추] 재배면적 및 생산동향 [배추] 재배면적 및 생산동향 재배면적 변화 동향 우리나라의 배추 재배면적은 국민 식습관 변화와 중국산 김치 및 반가공품 수입과 타 소득 작목 재배 증가 등으로 2000년 이후 꾸준한 감소 추세를 보이고 있다. 배추 재배면적은 1997년 43.4천 ha에서 2000년 51.8천 ha까지 증가하였다가 2005년 37천 ha, 2015년 26천 ha까지 감소하였으나, 2017년에는 31천 ha로 소폭 증가하였다. 작형별 재배 동향을 보면 봄배추 재배면적은 2002년 14천 ha에서 2014년 8천 ha로 가장 많이 감소하였는데, 이는 품질이 우수한 월동 배추의 저장 기술 이 발달되어 추대 등 재배 위험성이 높은 시설 봄배추 재배가 급격하게 감소하 였기 때문이다. 고랭지 여름배추 재배면적은 2002년 8천 h.. 2020. 8. 3.

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